隨著全球環保意識的提升和消費者對健康生活方式的追求，竹制一次性筷子作為傳統木制一次性筷子的重要替代品，近年來在中國市場呈現出顯著的增長態勢。2023年，該行業在市場需求持續旺盛的背景下，內部競爭也日趨白熱化，呈現出機遇與挑戰并存的復雜局面。
一、市場需求持續旺盛，驅動因素多元
- 環保政策推動：中國持續推進“限塑令”及森林資源保護政策，限制不可降解塑料制品及過度消耗木材，為以竹子這種速生、可再生資源為原料的竹筷創造了巨大的政策紅利和市場空間。
- 健康消費觀念升級：后疫情時代，公眾對餐飲衛生的關注度空前提高。竹材本身具有天然的抑菌特性，且竹制一次性筷子在生產過程中通常使用更少的化學添加劑，符合消費者對“潔凈、天然、健康”餐飲器具的訴求，在外賣、快餐、家庭便捷用餐等場景中需求穩固。
- 出口市場穩定：中國是全球一次性筷子的主要生產國和出口國。竹制筷子因其環保形象和成本優勢，在日本、韓國、東南亞及歐美等海外市場接受度不斷提高，出口訂單為國內生產企業提供了穩定的業務支撐。
- 餐飲業復蘇帶動：2023年國內餐飲市場全面復蘇，線下堂食與線上外賣業務量齊升，直接拉動了對一次性餐具，包括竹筷的采購需求。
二、行業競爭日趨激烈，呈現多維態勢
- 生產企業數量眾多，集中度低：行業進入門檻相對較低，導致生產企業遍布浙江、福建、江西、湖南等竹資源豐富地區，以中小型企業和家庭作坊為主。市場參與者眾多，產品同質化嚴重，價格競爭成為主要手段，行業整體利潤空間受到擠壓。
- 產業鏈競爭加劇：競爭已從單純的生產環節，向上游原材料（竹材）供應和下游品牌渠道拓展。部分規模企業通過建立自有竹林基地或與產區簽訂長期協議來控制原料成本和質量。品牌化建設成為突圍方向，一些企業開始注重設計、包裝，并嘗試通過電商平臺直接觸達C端消費者。
- 質量與安全標準提升：隨著市場監管加強和消費者權益意識提高，對竹筷的衛生標準（如微生物指標、二氧化硫殘留等）、耐用性以及外觀品相的要求越來越高。能夠嚴格執行國家標準乃至國際標準的企業，將在競爭中逐漸建立優勢，而無法達標的小作坊將面臨淘汰風險。
- 替代品與創新壓力：雖然竹筷相比木筷更具環保優勢，但仍面臨可重復使用餐具（如不銹鋼、玉米淀粉材質）推廣帶來的長遠挑戰。行業內部分領先企業已開始研發如“可降解涂層”、“易撕獨立包裝”等創新產品，以提升附加值和用戶體驗，構筑差異化壁壘。
三、未來展望與健康咨詢
中國竹制一次性筷子行業預計將在波動中持續發展。市場需求的基本盤依然穩固，但競爭將促使行業走向整合與升級。
對于行業參與者而言：應摒棄低價低質的競爭策略，轉而注重：1) 品質管控，建立可追溯的質量管理體系；2) 技術升級，改進生產工藝，降低能耗與污染；3) 品牌與渠道建設，尤其在跨境電商領域尋找增長點；4) 產品創新，開發符合特定場景（如高端餐飲、航空配餐）或具備附加功能的產品。
對于消費者與餐飲經營者而言：在選擇和使用竹制一次性筷子時，建議：1) 認準標志：選購包裝完好、印有QS/SC生產許可標志及產品標準號的正規產品；2) 觀察外觀：優質竹筷顏色均勻呈天然竹色，無霉斑、無刺鼻酸味；3) 按需使用：盡管竹筷相對環保，但仍鼓勵在條件允許時優先選用可重復清洗消毒的餐具，從源頭減少廢棄物產生，踐行綠色健康生活。
2023年的中國竹制一次性筷子行業正站在一個從“量”的擴張向“質”的飛躍轉變的關鍵節點。旺盛的需求是行業的引擎，而激烈的競爭則是行業洗牌與進步的催化劑。只有將環保屬性、健康承諾與產品質量、企業創新深度融合的企業，才能在未來市場中行穩致遠。
